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요리40

구운가지/돼지고기/목살스테이크 구운 가지 돼지고기 목살 스테이크 일요일이다 주식 관련 강의를 들으면서 티스토리 작업을 하는데 배가 고프다 어제 장을 봐서 돼지고기와 가지가 눈에 들어와 요리를 시작했다 솔직히 너무 쉽다 요리라고 하기엔 그냥 굽기만 하면 되고 다만 돼지고기는 잘 익혀 먹어야 하니 순서를 지키는 게 일이다 준비물 돼지고기(목살) , 가지 1개, 대파 1 뿌리, 허브솔트 , 뿌리는 치즈 먼저 프라이팬에 목살을 넣고 센 불에 굽는다 허브솔트를 적당량 뿌린다 어느 정도 익으면 뒤집는다 가지 1개를 깨끗이 씻어 어슷 썰어 놓고 목살이 어느 정도 익으면 가지를 넣어 굽는다 노릇하게 목살 스테이크와 가지가 익었을 때 대파를 굽는다 먹기 좋은 크기로 잘라 세팅을 한 구운 가지 스테이크 위에 뿌리는 치즈를 솔솔 뿌려먹는다 사실 가지는 .. 2021. 4. 4.
레몬밤차/집에서 키우는 허브/겨울을 이겨낸 보물 레몬밤 차/집에서 키우는 허브/겨울을 이겨낸 보물 허브차 주말에 집에서 티스토리 작업이나 공부를 할 때 집중이 안될 때 커피는 너무 많이 마시면 부담이 되어 두리번거리던 중 화분에 예쁘게 올라온 작년에 죽은 줄 알았던 레몬밤이 보였다 잎이 제법 커져 레몬밤 차를 우려먹기로 했다 당연히 유기농이니 잎을 따서 물에 살짝 씻어 뜨거운 물에 둥둥.... 마시면 된다 집중이 잘되고 차마 시면서 비 오는 창밖을 바라보면서 여유로운 주말을 보내니 너무 좋다 혜은이의 새벽 비을 들으며..... 레몬밤의 효능 식후에 침출액을 마시면 소화를 돕고 고창※이나 산통을 억제하는 허브차가 된다. 침출액에는 발한 작용이 있어 감기나 인플루엔자 치료에 효과가 있다. 생잎이나 에센셜 오일은 아로마세러피에 사용하며 불안, 우울, 불면,.. 2021. 4. 3.
주말에는 뭐먹지? 집밥?인스턴트 고메 함박스테이크/cj제일제당 오늘은 즐거운 토요일 비가 온다 지난주에도 비가 왔는데 오늘도... 오늘 이후에는 벚꽃이 다 떨어지겠지만 그래도 코로나 방역하라고 나가지 말라고 비 오는 거 같다 우리 집 앞 산에는 지금은 파릇파릇 오늘 이후에는 더 이뻐질 거 같다 울 딸이 부산에 간다 하여 아점을 차리려니 생각이 안 나 냉동실을 열어보니 지난번에 사놓은 고메 함박스테이크가 보였다 냉동식품이라 레인지용 그릇에 넣어 전자레인지에 해동 소스는 끓는 물에 3분 그림처럼 계란 프라이도 하고 방울토마토도 함께 구워 그릇에 놓으니 한결 먹음직스럽다 비비고 역시 CJ제일제당은 맛을 배신하지 않는다 너무 맛있어서 울 딸과 밥 한 그릇과 540G 4인분인 함박스테이크를 흡입 소스도 남기지 않고 모두 흡입 기분 좋다 좋은 사람과 밥 한 끼 맛있는 한 끼를.. 2021. 4. 3.
봉천동맛집/유니스/럭셔리맛/다시가고 싶은곳/서울대입구맛집/브런치커피맛집/3월29일 퇴근후 서비스 샐러드입니다 (탱자와 올리브 양상추 방울토마토 치즈 적양파 + 소스)-->>상큼한 소스 사장님이 서비스라고 주셨는데 너무 맛있었습니다 라구 소스 리가토니 파스타 쇠고기와 돼지고기를 넣은 미트소스와 쫄깃한 숏파스타 생전 처음 먹어보는 소스와 파스타 인생 맛이었습니다 피클도 리필해주셔서 맛있게 먹었습니다 버섯 크림 리조또 3가지 버섯과 고소한 크림소스, 오븐에 구워 말린 표고버섯 토핑이 특별한 리조또 지인들과 즐거운 식사였습니다 서로 나눠먹으라고 공동 수저와 개인접시 즐거운 담소를 나누며 하루의 피로를 싹 날리고 수다 삼매경 스파이시 포크 & 갈릭 라이스 양념간장으로 마리네이드 한 돼지 목살과 여러 가지 채소를 볶아 갈릭 라이스와 함께 먹는 메뉴 매콤하면서 밥과 고기 맛있어요 나중에는 포장해서 가족들.. 2021. 4. 2.
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