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요리39

송편/추석/코로나/거리두기/미리만들어 가족들과 나누는 방법 20200926 송편/추석/코로나/거리두기/미리만들어 가족들과 나는는 방법 20200926 사전적의미: 다음참조 멥쌀가루를 반죽하여 팥, 콩, 밤, 대추 따위의 속을 넣고 모시조개 모양으로 빚어 솔잎을 깔고 찐 떡. 본래는 추석 때 햅쌀과 햇곡식으로 이를 빚어 한 해의 수확을 감사하며 조상의 차례상에 바치던 명절떡이었는데, 요즈음에는 계절에 관계없이 즐겨 먹는다. 옛말에 송편을 예쁘게 빚으면 시집가서 예쁜 딸을 낳는다고 했다. 송편은 요즘에는 사먹는게 대세다. 일에 지친 우리네는 편하고 맛도 괜찮고 저렴하니 사먹는게 추세다. 늘 나는 생각한다 힘드니 무조건 사먹을거야라고 다짐하며 살았다. 하지만 우리막내 동생이 언니 이번에 주말에 송편을 미리 만들자 선뜻 ok 하고 후회를 했지만 늘 큰언니인 나만 바쁘다고 빠져서 미안해.. 2020. 9. 27.
오늘은 뭐먹지? 홈쿡 냉장고속을 털어라 만만한김밥^^ 오늘은 즐거운 토요일 치과에 다녀왔다 의사선생님과 사투를 벌인후 (입벌리고 진찰)라 입은 마취로 움직이지 못했지만 떢볶이집앞을 지나다 김밥사먹을까 ? 1초생각 바로 냉장고에 재료있지! 빠른걸음으로 집에왔다 오늘의 점심은 만만한김밥 야호 냉동실에 밥1덩어리를 전자렌지4분돌리고 김밥김도 꺼내고/계란을 저어서 얇게부치고/스팸 썰어부치고/어묵 썰어부치고/당근잘게 채썰어 볶고/ 밥을 참기름+소금으로 저어놓고/ 단무지채썰고/마지막으로 내가좋아하는 우엉볶음을 준비 1. 김밥발을 도마에 올리고 김밥김을 올려 밥을 얇게펴서놓는다 2. 어묵 계란 햄 당근 단무지 우엉볶음은 많이 넣어 말아올린다 3. 김밥발로 꽉말고 도마에서 한입만큼 썬다 4. 도마에 놓고 사진을 찍고 입으로 고고~~~~ 평소에 김밥은 만들기 귀찮고 재료가.. 2020. 9. 19.
즐겁게 홈콕/오늘은 뭐하지/약밥?/생애처음도전 약밥 만들기 도전 어제 치과다녀오다 마트에서 찹쌀과 계피가루, 잦을 사서 돌아왔다 병원을 다녀와서 너무피곤하여 약밥만드는건 내일로 미루자 하고 유튜브를 시청하기 시작했다 집콕일상으로 코로나이후로는 유튜브에서 삼프로TV를 시작으로 경제컨텐츠및 증시 각도기TV 영웅님의 노래를 들으며 하루를 알차게 지낸다 오늘은 약밥만들기도전 재료 찹쌀 3컵 밤12알 대추(건대추)3T 계피가루1T 황설탕2T 참기름 1T 간장2T 1. 찹쌀을 2시간정도 불려준다 2. 물300M에 황설탕2큰술 진간장2큰술 참기름 1큰술 계피가루1큰술 (계피향을 좋아해서)섞어준다 설탕은 주로 4큰술을 쓰는데 (단것을 좋아하지않음) 3. 1과 2를 섞어주어 취사를한다(압력밥솥) 4. 취사완료후 뚜껑을 열고 살살 섞어준다 5. 조금식으면 용기에 참기.. 2020. 9. 9.
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