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요리38

오뚜기 푸실리 파스타 (폰타나 볼로냐 베이컨 볼로네제)주말엔 뭐먹지? 폰타나소스 푸실리 파스타 (폰타나 볼로냐 베이컨 볼로네제) 주말엔 뭐 먹지? 폰타나 소스 오늘은 일요일 우리 딸이 파스타를 먹고 싶다고 폰타나 볼로냐 베이컨 볼로네제를 사 왔네요 식품 박스를 보니 푸실리(오뚝이)과 스파게티면(오뚝이) 조금 있어서 둘이 합쳐서 파스타를 만들었어요 만드는 순서 1. 프라이팬에 물 500m를 넣고 소금 1작은술을 넣고 물을 끓입니다 (올리브 오일 1작은술 첨가) 2. 물이 끓을 때 스파게티면과 푸실 리를 넣고 끓입니다 10분간 3. 면이 익었을 때 소스를 반 병을 넣고(2인분) 볶습니다 4. 청양고추를 송송 썰어 넣고 베이컨도 채 썰어 함께 볶고 마지막에 방울토마토를 넣어 마무리합니다 5. 접시에 플레이팅하고 사진을 찍고 먹방 취양에 따라 파마산 치즈를 넣고 먹으면 풍미를 느낄 수 있습.. 2021. 10. 3.
추석송편만들기 /코로나 거리두기 /미리 만들기/가족과함께 오늘은 추석 전 일요일 차례상에 올리고 가족들과 함께 나눌 송편을 만들었어요 너무 예뻐서 먹기가 아깝습니다 꽃잎에는 달콤한 깨가 들어있고 평범한 송편에는 콩이 많이 들어있어요 호박에도 깨가 많이 들어 있어 맛있습니다 재료/만들기 순서 1. 맵쌀을 전날 물에 불려 동네 방앗간에서 빻아왔다 2. 색깔별(분량을나눠) 익반죽(끓는 물)을 하여 비닐에 넣어 숙성시킨다 맵쌀가루+천연색소 노랑-치자/핑크-딸기/쑥색-쑥/보라=자색고구마가루 3. 콩을 삶아 설탕과 섞는다 4. 참깨를 볶아 빻아서 1:1로 설탕과 섞는다 5. 숙성된 반죽으로 소를 넣어 송편을 빚는다 6. 찜기에 물을 넣고 씻어놓은 솔잎을 넣고 10~15분 찐다 7. 식힌 후 참기름을 바른다 코로나 거리두기로 인해 다 같이 모이기는 힘들지만 맛있는 송편 만.. 2021. 9. 20.
서울대입구 맛집 /그집돼지/퇴근길/추석연휴전 퇴근길수다 오늘은 추석 전 금요일 20210917 출근을 하여 부지런히 업무를 마치고 퇴근시간 동생들과 저녁약속이 있어 모여 그 집돼지라는 맛집을 찾아갔다 백신을 모두 맞은것을 확인시키고 입장 저녁시간인데 사람들이 많았다 밥을 좋아하는 나는 밥을, 카스를 좋아하는 후배는 카스를, 말하기를 좋아하고 고기를 좋아하는 동생은 열심히 고기를 구우며 수다를 떨었다 초벌구이를 해서 나오면 후추를 뿌려 직원이 살짝 잘라주고 우리는 구워지는걸 눈으로 보며 입으로는 수다를 떨며 열심히 먹는다 김치 짜글이에 라면사리도 넣어 주문하여 먹었다 묵은지로 끓여서인지 맛이 제법이다 고기도 질이 좋고 맛도 좋아 모두 먹은 후 우리들은 추가로 버섯구이와 치즈구이로 배를 채우고 식당을 나섰다 왠지 헤어지기가 서운해서 근처의 위버커피라는 곳에서 커.. 2021. 9. 18.
유니스 /서울대맛집/봉천동맛집/ 콘킬리에 파스타/새우 할라피뇨 오일 파스타/버섯 크림 리조또 요즘은 부쩍 점심 외식이 잦다 너무 힘들어서 너무 배고파서.... 마음은 늘 다이어트를 하고자 하는데 점심시간이 되면 지갑을 들고 나서는 나...... 점심시간은 즐겁다 입도 즐겁고 내몸도 좋은 음식이 몸에 들어오니 반가워하는 거 같다 착각일까? 배를 보면 또다시 다이어트 생각 다이어트는 늘 내일부터란 생각 어쩌란 말인가? 고민스럽다 오늘의 점심메뉴 ... 새우 할라피뇨 오일 파스타 버섯 크림 리소토 콘 킬리에 파스타 오늘 하루도 감사합니다 2021. 9. 16.
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