EBS컬렉션 라이프스타일200127 신효섭쉐프의 가지소고기된장찜

EBS컬렉션 라이프스타일중

신효섭쉐프의

소고기를 품은 가지된장찜을 보고 정리하였습니다 

 

재료

된장 , 고추장,  삶은콩, 다진 소고기, 고추, 깻잎, 가지,

다진마늘,간장 들기름

요리순서

1. 가지를 십자모양으로 썰기

2. 청고추와 홍고추를 다진다

3. 다진소고기에 다진 고추 다진마늘을 섞는다

4. 된장과 고추장을 듬뿍 넣는다 

5. 그위에 간장과 들기름을 두르고  섞는다 

6. 양념된 소고기를 가지속으로 넣고 찜기로 찐다

재료가 없어서  나중에 요리를 할예정입니다

집탐구 프로에서 요리를 배워가네요

감사합니다  

 

가지의 효능: 항암작용  

(가지의 안토시아닌 색소는 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있다)

칼로리가 낮고 수분이 94%나 되는 다이어트 식품

- 네이버 지식백과 참고-