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요리38

고구마순 표고버섯 들깨볶음/삼프로tv방송들 들으며 /최정철님의 데려다줄게/멸치볶음/베이컨새우야채볶음/주말의 요리 고구마순 표고버섯 들깨볶음/삼프로tv방송들 들으며 /최정철님의 데려다줄게/ 멸치볶음/베이컨새우야채볶음/주말의 요리 주말입니다 평소에는 직장을 다니느라 시간이 없어서요리를 못하는데 오늘은 토요일 즐거운 주말입니다아침 6시부터 유튜브 강의를 들으면서 티스토리를 시작합니다12시가 되니 배가고파 냉장고를 열어보니 텅텅비었네요냉동실에 고구마순과 고추등을 꺼내고 베이컨과 멸치 마늘를꺼내서 요리를 시작합니다엄마가 주신 고구마순요리부터 시작합니다 고구마순 표고버섯 들깨볶음 준비물 고구마순200g 표고버섯1개 양반 1/2 마늘3쪽 홍고추1 청양고추1 대파조금 들기름2스푼 들깨가루5스푼 물500m 조선간장1스푼 요리순서 1. 후라이팬에 데처놓은 고구마순과 채썰어놓은 표고버섯을 물에 넣고 끓인다 2. 5분쯤 끓인후 다진마늘.. 2021. 12. 11.
강릉 엄지꼬막집/내가가본 맛집중 인생맛집 1위/배달ok/봉천동맛집/서울대맛집 오늘은 금요일 주로 요즘 점심시간에는 산책 겸 운동을 하고 간단하게 고구마나 빵등으로 해결 금요일은 맛있는거 먹는 날 점심시간이 되자 동료들과 나와 뭐 먹을까? 고민 막내가 꼬막 먹으러 가자고.... 한치의 망설임도 없이 go~~~ 10분 정도 거리라 전화로 예약은 필수 빠른 걸음으로 도착해보니 준비 중 나오자마자 먹방에 들어갔다 강릉 엄지 꼬막은 향도 좋고 맛도 좋아 질리지도 않고 비리지도 않고 맛이 최고 간도 짜지 않아 야채와 김에 싸서 먹으니 진시황도 부럽지 않다 꼬막에 청양고추에 쪽파에.... 오늘도 밥 1그릇 반 거기에 꼬막 만두+꼬막전(일부 포장) 배불러서 다 먹고 나오니 배가 무겁다 이를 어쩔꼬 약간의 언덕 위로 운동삼아 가다가 너무 힘들어 내가 천천히 가니 동생들이 뒤에서 밀고.... 맛있.. 2021. 10. 23.
대왕 고구마 맛있게 찌는법/호박고구마/부모님이 알려준 고구마순 볶음레시피 대왕 고구마 맛있게 찌는법/부모님레시피 고구마순 볶음 시골에서 대왕고구마를 캐왔어요 너무커서 굽거나 찌는건 시간도 많이 걸리고 맛도 보장이 안되어 대왕고구마(호박고구마) 찜기를 이용하기로 했어요 1. 솥에다 물을 찜기만큼 넣고 실리콘 찜기를 올린후 2. 먼저 깨끗이 손질한후 껍찔을 벗겨요(감자칼 찬스) 3. 고구마를 먹기좋은 크기로 잘라서 15분간 센불로 조리했어요 4. 부모님표 고구마가 모락모락 김이 오르면서 노오랗게 익었어요 너무 예뻐서 동영상도 사진도 찍었습니다 어머니께서 손질해주신 고구마순은 한보따리 주셔서 일단은 씻어 소금물에 데쳤어요 (물컹할때까지) 시간이 많이 걸려서 힘드네요 물기를 빼고 먹을 만큼만 요리하고 나머지는 냉동보관(소분해서) 엄마가 알려준 레시피(고구마순 요리) 1. 고구마순은 .. 2021. 10. 16.
박막례 할머니표 감자삶은법/단짠단짠 밤같은 감자/휴게소표 알감자맛/달고나향 박막례 할머니표 감자 삶은 법/단짠단짠 밤 같은 감자/휴게소 표 알감자 맛/달고나 향 오늘은 유튜브를 검색하다보니 박막례 할머니표 감자삶은법을 찾게 되어 한번 삶아보았습니다 감자는 늘 먹던거라 이제는 더 이상 맛은 없는 재료였는데 오늘 삶아 보니 이맛이 그 맛 휴게소의 알감자 맛이었습니다 감자 삶은순서 1. 감자를 손질한다 (씻고 감자칼로 껍질을 벗긴다) 2. 물500ml에 소금 1/2+설탕 1스푼을 섞는다 3. 끓인다 (10분후 젓가락으로 찔러본다) 4. 젓가락으로 찔렀을때 쏙 들어가면 남은 물을 버린다 5. 수분이 모두 날아가면 고소한냄새 (달고나 냄새가 난다) 6. 불을 끄고 접시에 플래이팅한다 7. 먹는다 오늘저녁은 감자로 정했다 https://www.youtube.com/watch?v=rOOBX.. 2021. 10. 10.
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