약밥 만들기 도전
어제 치과다녀오다 마트에서 찹쌀과 계피가루, 잦을 사서 돌아왔다
병원을 다녀와서 너무피곤하여 약밥만드는건 내일로 미루자 하고 유튜브를 시청하기 시작했다
집콕일상으로 코로나이후로는 유튜브에서 삼프로TV를 시작으로 경제컨텐츠및 증시 각도기TV
영웅님의 노래를 들으며 하루를 알차게 지낸다
오늘은 약밥만들기도전
재료 찹쌀 3컵 밤12알 대추(건대추)3T 계피가루1T 황설탕2T 참기름 1T 간장2T
1. 찹쌀을 2시간정도 불려준다
2. 물300M에 황설탕2큰술 진간장2큰술 참기름 1큰술 계피가루1큰술 (계피향을 좋아해서)섞어준다
설탕은 주로 4큰술을 쓰는데 (단것을 좋아하지않음)
3. 1과 2를 섞어주어 취사를한다(압력밥솥)
4. 취사완료후 뚜껑을 열고 살살 섞어준다
5. 조금식으면 용기에 참기름을 바르고 누르면서 담아준다. 이때 계피가루를추가해서 향미를 더해주세요
6. 1인분씩 랲으로 싸서 냉동으로 고고 냉동전에 주걱으로 2그릇 먹방 ** 맛있어요 **
20200906 일요일 만들기 업로드는 9월9일 예약해놓았어요 평일에는 직장에 다니니 바빠서 .....(점심으로 1조각씩)
1차 약밥이 색도 흐리고 맛이 2% 부족하여 황설탕과 계피 간장을 조금더넣어 풍미와 맛이 훨씬좋아졌어요
찹쌀2컵 백설탕1 황설탕3 소금1/2큰술 간장2큰술 참기름2큰술 밤10개 대추10개 잦3큰술 물2컵 계피1/2큰술
압력밥솥에서 취사.....
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